며칠 전 친구와 함께 점심식사 하고 대신설동 맛집을 다녀온 푸짐한 식재료를 넣은 찌개요리는 국물이 워낙 진해서 우리는 모두 만족한 곳이었습니다.
1. 명동 칼국수 샤브샤브
서울특별시 동대문구 한빛로 16
주소: 서울 동대문구 한빛로 16, (신설동 74-2) 전화번호: 02-953-1366 운영시간: 오전 10:00시 ~ 오후 10:00시
우리가 갔던 명동 칼국수 샤브샤브는 신설동역 1번 출구에서 걸어서 3분밖에 안 걸리거든요. 깨끗한 회색 건물에 커다란 간판이 걸려 있어서 바로 눈에 들어옵니다.
안에 들어와서 제일 먼저 본 곳은 오픈형 주방이었어요나름대로 깔끔하게 정리되어 있고 점심시간이라 그런지 생각보다 많은 사람들이 있더라구요.
벽면에는 시국이기 때문에 감염 예방 수칙이 적혀 있었습니다식품 안전 관리 요령까지 있어서 한 번씩 둘러봤어요.
자리를 비우고 메뉴를 봤어요.신설동 맛집은 모든 메뉴가 비싼 편이 아니어서 편하게 골라먹을 수 있었습니다.
거기에 통영 생굴까지 저렴한 가격으로 판매되고 있는 거죠.그리고 요즘 시끄러운 중국김치ㅠㅠ국내산 배추와 해남산 고추로 만든 김치라는 말이 완전 기대되었습니다.
잠시 후 저희가 주문한 만둣국 전골이 나오게 되었습니다.반찬은 깔끔하게 나와 풍미를 한층 높였습니다.
동그란 항아리 안에 들어있는 김치 먹을 수 있을 만큼만 꺼내먹을 수 있어요얼마나 크고 고춧가루가 많이 묻어있는지 너무 좋아요
그리고 반찬부터 조금씩 따먹게 된 양념이 다 잘 맞는 게 사장님 맛이 기가 막히더라고요
본격적으로 냄비에 들어가는 재료들을 보고 돌게 됐습니다만두와 버섯, 고기, 팽이버섯, 당근 등 여러 가지가 들어 있었어요.
양파와 버섯은 신선도가 높음 묵고, 풍미를 북돋아 주는 것 같았어요.신설동 맛집은 그만큼 신선한 재료로만 만들어 주는 것 같아서 좋았습니다.
어느 정도 지나자 마자 부글부글 끓는 걸 확인했어요건강한 식재료가 한 대 모여 조합되고, 그 향기가 군침을 자극해도.
중간에 있는 만두까지 완전히 익게 국물이 우러나서 끓여줬어요국물이 점점 깊어지는 것을 확인하는데,
안에 야채도 많고 국물이 좀 진해졌어요조금 집어먹었더니 얼마나 축 늘어져 있고 재료를 잘 썼을까 하는 생각이 들었어요.
그중에서 애호박부터 먹어보게 되었습니다부드럽고 달콤한 식감이 좋고 계속 먹고 싶은 맛입니다.
안에 들어있는 버섯도 국물에 잘 삶아져있습니다.씹을수록 국물이 계속 흘러나오는 게 국물의 깊이를 확인할 수 있는 순간입니다
안에 넣은 고기는 샤브샤브 처럼 즐길 수 있었습니다.얼마나 매끈매끈했는지 입안에서 살살 녹는 듯한 느낌이었습니다.
절이는 와사비 소스에 찍어 먹을 수 있었는데 얼마나 부드럽기에 제대로 된 향을 느낄 수 있습니다.
본격적으로 왕만두를 숟가락으로 떠서 먹게 되었습니다신설동 맛집에서 만두는 매장에서 직접 만든다던데 정말 통통한 맛이더군요.
버섯도 듬뿍 넣어주셨어요.냄비 사이에 들어있는 팽이버섯을 곁들여 먹었습니다.
국자로 들어올린 모습인데요, 크더라도 국자에 가득 찬 것을 확인할 수 있었습니다.빈틈없이 속이 꽉 차 있는 것이 듬뿍 들어간 것이
숟가락으로 반 정도 나눠보려고 고기와 야채가 듬뿍 들어있는 걸 확인했어요그만큼 간까지 잘 맞춰주셔서 딱 좋더라구요.
그리고 칼국수 사발도 딸려 있어서 코스처럼 즐길 수 있었어요. 꽤 큰 그릇에 담아줘서 아주 좋았어요.
바로 국물에 넣으면서 들어갈 수 있는데, 서서히 국물이 진해지는 것을 확인할 수 있었습니다.
젓가락으로 면을 집어서 맛보게 되었습니다후루룩 후루룩 하는 순간 국물이 잘 스며들어 있는 것을 확인할 수 있었습니다.얼굴이 쫀득쫀득했으니까 면치 못할 수가 없었죠
잊지 않고 직접 담근 김치를 같이 만들어서 화음이 완성됐습니다
밥배는 다른 배면 추가로 주문하신 볶음밥입니다.재료가 다양하게 나와서 다양하게 먹을 수 있었습니다.
모든 재료를 넣고 김까지 넣고 비벼줬어요밥은 고맙게도 흑미밥으로 줘서 건강까지 챙겨주는 느낌이었어요.
금방 크게 떠먹다 라고 입안 가득 식감이 최고입니다.
나오는 길에 손 소독제까지 있는 걸 확인했네요신설동 가게에서 제대로 된 것 같아서 다음에 또 먹으러 오려고 합니다.
그리고 신설동 맛집 주변도 소개해 드릴께요.
2. 신설동 랑구스터디카페 서울특별시 동대문구 왕산로 22 2층
아메리카노 1,800원 1시간권 500원 주소:서울시 동대문구 왕산로 22 2층 전화번호:022088 0151 운영시간:매일 8:00~12:00
식사를 마친 후 디저트를 먹기 위해 근처 카페를 찾았을 때 친구가 커피맛도 좋고 조용한 곳이 있다고 해서 다녀온 곳입니다.
3. 신설동 신나는맛돈가스 서울특별시 동대문구 왕산로 15-12층 신나는맛돈가스
로스 카츠 13,000원 주소: 서울시 동대문구 왕산로 15-12층 전화번호: 029979789 운영시간: 점심 11:30~13:30 저녁 17:30~19:30
다음날 돈까스가 생각나서 친구와 함께 빙문한 곳입니다.포장도 가능하고 가끔 포장도 합니다.
4. 신설동 육전식당 서울특별시 동대문구 난계로30길 16
돼지목살 150g 15,000원 주소: 서울시 동대문구 난계로30길 16 전화번호: 0222536373 운영시간: 매일 11:00~23:00
코로나라서 자주는 방문하지 않지만 옛날에는 줄 서서 먹었던 곳입니다.고기는 여기가 진리입니다.
5. 신동동 홍어횟집 서울특별시 동대문구 청계천로5길 9
홍어삼합(소) 60,000원 주소: 서울 동대문구 청계천로5길 9 전화번호: 0222341644 영업시간: 매일 10:00 ~ 22:00
마지막으로 횟집을 찾아 발견한 곳입니다.홍어삼합을 먹고 반해서 술이 생각나면 친구들과 자주 오는 곳입니다.
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